Vergeet de zakken snoep, blikjes fris en kleffe broodjes bij het tankstation: lekkere en gezonde snacks voor onderweg neem je gewoon mee van huis. Het kost wellicht een beetje extra tijd, maar de meeste hapjes maak al een dag van tevoren. Zo stap je zonder stress – en met een volle coolbox – de auto in!
Handig om mee te nemen
– Keukenrol
– Vochtige doekjes, voor vieze handen
– Een vuilniszak, om de auto netjes te houden
– (wegwerp)bordjes en (wegwerp)bestek
– Plastic bekers die je makkelijk in elkaar kunt stapelen
– Een coolbox of koeltas, om je eten en drinken goed koud in te houden
Onderweg ontbijten
Onderweg ontbijten kan nog weleens een uitdaging zijn. Voor je het weet grijp je toch snel naar een slap croissantje of dure kop koffie bij een wegrestaurant. Wat vast en zeker in de smaak zal vallen:
– Een gekookt eitje
– Een thermoskan met jouw lievelingskoffie of thee
– Bananenbrood
– (versgeperste) jus d’orange, in een (plastic) fles of deze heerlijke smoothie.
– Een afbakstokbroodje: pop ‘m vlak voordat je vertrekt even in de oven en je hebt een heerlijk vers broodje als ontbijt. Serveer met een lik zelfgemaakte hummus of een plak kaas.
– Frittata
– (handig) fruit: appelpartjes, druiven, banaan, mandarijntjes en kersen.
– homemade oats in een handige meeneembak, het yoghurtje koop je onderweg bij ’n tankstation.
Luxe lunch
Het klaarmaken van een lunch is zo gepiept. Deze simpele gerechten maak je, lekker makkelijk, van tevoren klaar. Het enige dat je verder nog hoeft te doen is een fijn parkeerplekje opzoeken en je koelbox opentrekken. Eet smakelijk!
– Muffins
– Jouw lievelingsquiche. Of wat dacht je van deze quiche met zalm? Of van deze quiche met courgette en ricotta? Deze hartige geitenkaastaart neem je ook zo mee.
– Notenbrood, het vult goed en je kan het makkelijk meenemen.
– Iets meer werk maar heel lekker, je eigen pain aux raisins maken!
– Een wrap vul je van tevoren en rol je vervolgens in z’n geheel in alufolie. Als je ze wilt eten hoef je alleen maar (de bovenkant van) het folie eraf te halen.
Onze aanrader: Falafelwrap
– Of gewoon een heerlijke focacca om af te breken
Lekker snackje
Het nadeel van een lange autorit is dat verveling snel op de loer ligt. Deze snackjes slepen je zelfs door de meest lange file heen. Gezellig muziekje erbij en jij overleeft het wel!
– Rauwkost (wortel, komkommer en paprika. Plus mini snacktomaatjes)
– Chocoladeballen met kokos
– Springrolls, in een bakje prima mee te nemen
– Rijstwafels, die je in 1001 smaken kunt kopen
– Hartige muffins
– Een handvol van je favo nootjes
– Onze favoriet: kaasstengels (ook vaak bij een goede bakker te halen).
Drankjes
Drink goed en voldoende tijdens je reis. Tip: gooi eens wat waterflesjes in de vriezer en haal ze er voor vertrek uit. Zo heb je de hele dag koud water! Of ga voor deze dorstlessende alternatieven:
– Voor tijdens een tussenstop limonade met vers fruit
– Vergeet de flesjes uit de supermarkt: de lekkerste ijsthee maak je gewoon zelf. Deze ijsthee van earl grey &sinaasappel is super
– Water met munt en citroen. De schijfjes citroen snijd je van tevoren.
