Onlangs is alweer het derde boek van onze BBQ-expert Jord Althuizen verschenen: Smokey Goodness 3 (€24,99, Kosmos Uitgevers). Jord: ‘Ik neem je mee naar Zuid-Afrika waar ik nieuwe flavours op de barbecue met je deel, van beef en pork tot chicken én desserts.’
Zijn eerste twee kookboeken wonnen de prijs Kookboek van het Jaar. Inmiddels vliegt het vervolg, Smokey Goodness 3, als warme burgerbroodjes over de toonbank. ‘Het leukste vind ik dat mensen zelfs met de uitdagendste recepten aan de slag gaan. Als je in een recept schrijft dat lezers een aanhanger moeten huren en negentig betonblokken moeten kopen om een brick pit te bouwen, dan denk je: dat gaat vast niemand doen. Tot mensen je foto’s sturen en taggen in hun creaties. Dat geeft echt een kick!’
Wil je meer te weten komen over Food and Friends BBQ-expert? Lees dan hier het interview met Jord.
Voor alle nieuwsgierigen naar een voorproefje uit Smokey nr. 3, delen we alvast drie recepten: Loaded fries met pulled pork, braaibroodjie en sosaties. Wat wordt jouw favoriet?
Smaakt dit naar meer? Bestel hier het boek Smokey Goodness 3.
