Aziatische gerechten, ze zijn superhip en niet meer weg te denken uit onze keuken. Wat dacht je bijvoorbeeld van: dumplings, sushi of rendang? Allemaal minstens zo lekker! Hieronder vind je een overzicht van de vijf Aziatische gerechten waarvan wij denken dat je ze beslist een keer moet proberen.
Spring rolls met avocado
Een dun rijstvel gevuld met knapperige sla, plakjes avocado, rodekool, sesamzaadjes en koriander – klinkt super, toch?! Heerlijk als lichte lunch of een vliegensvlugge hap voor als je ’s avonds snel de deur uit moet. Je kunt de rolletjes vullen met alles wat je lekker vindt. Wij kiezen in dit recept voor heel veel veggies, maar ze zijn ook fantastisch met garnalen, tofu of gebakken beefreepjes.
Oosters gegrilde eend
Ben je in China, dan kun je er eigenlijk niet omheen: de geur van sappige, gegrilde plakjes eend. Omdat je niet zo makkelijk naar China afreist, tippen we je dit heerlijke recept met gemarineerde eend. Lekker pittig!
Bombaykip met spinazie en rijst
Deze bombaykip met rijst en spinazie is een zomers gerecht waar iedereen opslag verliefd op wordt: heerlijk mals, bomvol voedingsstoffen en een echte allemansvriend. Je hebt er misschien wel wat voorbereiding aan, maar zeker geen uren: reken op een kleine zestig minuten.
Zwartebonen-beefburgers
Niet veel tijd, maar geen zin in pizza of een frietje? Dan is de zwartebonen-beefburger echt iets voor jou. Een burger van sappig rundergehakt met bonensaus en een heerlijke noedelsalade on the side, en dat alles is klaar in slechts 15 minuten. Kan het nóg beter?
Mosselen in rode curry
Dit is een pittige variant op hoe wij mosselen kennen. Niet met wortelen en andere Hollandse groentes maar in een heerlijke Thaise curry. De curry geeft de mosselen meer smaak dan je misschien gewend bent, wat ze werkelijk onweerstaanbaar maakt. Probeer het maar! We durven een wedje te leggen dat je het lekker vindt.
