Probeer deze heerlijke vegetarische fajita wraps tijdens de Nationale Week Zonder Vlees! Gerechten uit de Tex Mex keuken met een vegetarische twist zijn super smaakvol en verrassend. Zo zorgt de krokante selderij in deze fajita wraps voor een fantastische bite. Top af met een lekker sausje van zure room en American Ranch kruiden en smullen maar!
1. Verwarm de oven voor op 225 °C.
2. Snijd de selderij in blokjes. Meng de selderijstukjes met olie en de Crispy Chicken Seasoning Mix tot elk stukje goed bedekt is.
3. Doe de selderij in een geoliede ovenschaal en zet deze 15-18 minuten in de oven (of tot de selderij goudbruin is).
4. Snijd de cherrytomaten doormidden, de avocado in plakjes en de ui in ringen.
5. Meng de zure room en de American Ranch kruidenmix tot een glad geheel.
6. Vul de tortilla’s met de selderij, groenten, kiemen en de ranchdip. Rol ze op of vouw ze dicht, en eet smakelijk!
Dit recept is afkomstig van Greenfoodlab die zich inzetten voor de week zonder vlees.
