Deze garnalenpakketjes staan in een oogwenk op tafel. Smullen!
1 Verhit de olie in een wok en roerbak de garnalen en taugé tot de garnalen na 2–4 minuten gaar zijn.
2 Meng de ingrediënten voor de dressing in een grote kom. Schep de garnalen erdoor, laat de smaken inwerken.
3 Verdeel de garnalen, taugé, lente-uitjes en koriander over de slabladeren en rol er pakketjes van.
Voor 10–12 pakketjes
• 1 el arachideolie
• 150 g rauwe garnalen
• 100 g taugé
• 2 lente-uitjes, gesneden
• blaadjes van 30 g koriander
• bladeren van 1 krop ijsbergsla
• dressing 2 el Thaise rode currypasta
• 2 tl rijstazijn
• 1 rode chilipeper, in plakjes
• 3 el olijfolie