De smaakmaker in deze sandwich is de mierikswortelcreme, die perfect samengaat met de makreel. Eet smakelijk!
1 Breng een kleine pan water aan de kook. Pocheer de makreel 4-6 minuten. Laat afkoelen. Meng de crème fraîche met wat mierikswortel naar smaak, wat citroenrasp, een kneepje citroensap en flink wat zout en peper. Verdeel de makreel in stukken en roer door het mengsel.
2. Verdeel het mengsel over een snee brood. Bestrooi met wat waterkers en leg de andere snee erop.
Per portie 614 kcal, 42,6 g vet (16,3 g verzadigd), 37,5 g eiwit, 20,1 g koolh., 3,4 g suikers
Recept Georgie Socratous
Fotografie Dan Jones
