Meng de appel, noten en ui in een kom met de azijn en olie. Voeg zout en peper toe.
3–4 personen
• 1 friszure appel, klokhuis verwijderd en in dunne partjes
• 50 g hazelnoten, geroosterd en grof gehakt
• 1 rode ui, in ringen
• 1 el wittewijnazijn
• 1 el extra vergine olijfolie
