4 PERSONEN
• 2 el plantaardige olie
• 1 tl nigellazaad *
• 1 groene chilipeper, fijngehakt
• stukje gember van 1 cm, geraspt (plus
wat plakjes ter garnering)
• 500 g knolrapen, in blokjes van 2 cm
• ¼ tl chilipoeder
• 1 tl gemalen koriander (ketoembar)
• 1 tl kurkuma
• 2 tomaten, gesneden
• citroensap
• blaadjes van klein bosje koriander, gehakt
