Dit easy gerecht staat in een oogwenk op tafel. De combinatie van de broccoli met rode ui en plakjes pancetta maakt er een kleurrijk gerecht van. Wedden dat deze pasta bij iedereen in de smaak valt?
1. Kook de pasta al dente.
2. Verhit de olijfolie op middelhoog vuur en bak de ui en pancetta 8 minuten of tot de uiringen zacht zijn.
3. Stoom de broccoli in 3–5 minuten beetgaar.
4. Giet de pasta af en roer de rest van de ingrediënten erdoor.
5. Serveer met parmezaan.
