4-6 personen
• 6 kleine wortels, liefst in verschillende kleuren
• 2 stengels bleekselderij, schoongemaakt
• handvol gemengde kerstomaten
• 2 slakropjes (little gem)
• 100 g feta
• blaadjes van wat takjes munt
• 1 el balsamicoazijn
• 3 el extra vergine olijfolie