De Thaise keuken staat bekend om haar geurige aroma’s en smaakvolle curry’s. In dit handige kleine boek wordt de basis van curry je haarfijn uitgelegd, met de 50 heerlijke recepten
De Aziatische keuken staat bekend om de heerlijke en verrassende gerechten, die vaak traditioneel al vegan zijn. In Asian Green verzamelt Ching-He Huang de lekkerste plantaardige gerechten van over het
De Aziatische keuken staat bekend om de heerlijke en verrassende gerechten, die vaak traditioneel al vegan zijn. In Asian Green verzamelt Ching-He Huang de lekkerste plantaardige gerechten van over het
Maori Murota, auteur van dé succestitel ‘Recepten uit Tokyo’, leidt je ‘from scratch’ door de Japanse keuken. In zowel woord als beeld worden technieken inzichtelijk – hoe maak je udonnoedels,
Ontdek hoe lekker de Koreaanse keuken is! Met Basisboek Korea maak je zelf de lekkerste Koreaanse recepten. Basisboek Korea De Koreaanse keuken ken je misschien uit restaurants of van
90 authentieke Indische recepten, vaak al vele generaties oud. In de loop der jaren gaven kinderen en kleinkinderen, ver van hun thuisland, deze recepten soms een eigen twist. Elke familie
Een nieuwe generatie kookt en vertelt in ‘Boekoe Kita Green’ over de Indische keuken anno nu, namelijk vega. Met mooie verhalen en heerlijke vegetarische recepten. Boekoe Kita Green is de
Een Chinese maaltijd bereiden met slechts vijf ingrediënten? Ja, dat kan! Kwoklyn Wan laat met ‘Chinese Takeaway in 5’ zien dat de Chinese keuken niet altijd complex is met duizend-en-een
Chef-kok Rosheen Kaul en illustrator Joanna Hu zijn in China geboren maar groeiden in Australië op. Moesten zij zich vasthouden aan de culinaire tradities van hun ouders of inburgeren in
De bijbel van de Koreaanse keuken is hét naslagwerk voor wie alle geheimen van de Koreaanse keuken wil leren kennen Van bulgogi tot bo-ssam en bibimbap en van allerlei soorten
Iedereen houdt van dumplings en noedels; Aziatisch comfort food op z’n best. Wontons, dumplings, har gau, buns, overheerlijke ramen en andere noedelgerechten. Maar hoe maak je deze gerechten zelf? In
De Vietnamese keuken staat bekend om frisse smaken en verse ingrediënten. In dit boek staan heerlijke recepten waarin deze smaken duidelijk terug komen. Loempia’s van rijstvellen met nuoc cham (Vietnamese
Tim Anderson, succesvol kookboekenauteur van onder andere Vegan JapanEasy en Izakaya, laat je ditmaal zien hoe je de typische Japanse bowls en bento(boxen) zelf maakt. Eenvoudige maar zeer smaakvolle gerechten