Of je nu vlees, vis of vegan eet, je in een handomdraai een maaltijd op tafel wilt zetten of dat je het liefst het hele weekend je uitslooft in de keuken; er komt regelmatig een nieuw kookboekenpareltje voorbij die je daarbij kan helpen. Om de lekkerste, leukste en mooiste kookboeken in het zonnetje te zetten, is er nu de Food and Friends de Kookboek van het Jaar-verkiezing. Maar liefst 61 boeken strijden om het populairste kookboek van 2021. Heb jij al gestemd op je favoriet? Stem je, dan krijg je een gratis magazine cadeau met heel veel lekkere recepten. Lekker doen, dus!
Want wat is er nu leuker om, nu het langzaam kouder wordt, weer lekker de keuken in te duiken? Er is voor elk moment op de dag een recept te vinden. Let’s start with breakfast! Om vervolgens de juiste keukenproducten in huis te halen. Zo heeft WMF voor ieder recept wel een geschikt pan of de juiste keukenapparatuur die je kan gebruiken
Ontbijt
Onze top-drie voor een perfecte start van de dag:
• American pancakes zijn als je het ons vraagt altijd onweerstaanbaar. Ook doordeweeks. Binnen vijf minuten heb je een beslag getikt en is het alleen nog een kwestie van liefdevol bakken. Zorg dat je een goede koekenpan hebt, zodat de pannenkoeken niet kunnen aanbakken. Dan is mislukken eigenlijk onmogelijk…
• Begin het lazy Sunday-ontbijt met een mimosa. Dat is een champagnebubbel in combinatie met verse jus.
• Vergeten boodschappen te doen? Maak een simpele toast, van een sneetje oud brood met wat lekkers erop. Of wat dacht je van wentelteefjes? Nog beter. Bak er wat schijfjes appel of peer bij, een lepeltje frisse (kokos)yoghurt en misschien nog wat vers fruit dat je hebt liggen of jam en je hebt een ontbijt te pakken waar je je vingers aflikt.
Diner
Voor een simpel gerecht voor doordeweeks hebben we meer dan 100 recepten voor je klaarstaan. Een pasta? Check! Haal hiervoor die sudderpan uit de kast. Een ovenschotel die je in een handomdraai de oven inschuift? Here you go. Een gerecht met maximaal 5 ingrediënten? Ook die hebben we.
Is het weekend en staat er een diner met vrienden en familie op de planning, dan mag er best wel wat spektakel op tafel komen. Maar het liefst wel een gerecht dat je kunt voorbereiden, toch?! Zo kun je samen uren aan tafel zitten en hoef je niet elke vijf minuten uit je stoel te schieten om te checken of het in de keuken wel goed gaat. Een ovengerecht is bijvoorbeeld top of kies ervoor alleen nog even het vlees of een stukje vis te bakken. Kies hiervoor de Profi Resist koekenpan, deze pan combineert de voordelen van een roestvrijstalen pan met een anti-aanbaklaag. De RVS honinggraatstructuur beschermt als het ware de anti-aanbaklaag waardoor de pan lekker lang meegaat. Door de anti-aanbak kwaliteiten zal je vlees of gevogelte niet snel aanbranden en krijgt een heerlijke korst. De pan leent zich ook uitstekend om een groentegerecht te maken, leuke inspiratie voor de feestdagen?
Zoete koek toe
Liefde zit in een klein… koekje! Maak zelf gelukskoekjes en geef bij de afsluiter van de avond een fortune cookie met een lieve boodschap bij de koffie. Hoe je ze maakt? Het is simpel: verwarm de oven voor op 190 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier. Smelt 60 gram boter in een steelpan. Meng 50 gram eiwit met 75 gram suiker en een snufje zout. Voeg eventueel wat vanille-aroma toe, gevolgd door de gesmolten boter en 1 eetlepel water. Dek de kom af en zet 30 minuten in de koelkast. Daarna kun je rondjes maken van 8-10 centimeter met de bolle kant van een lepel op de beklede bakplaat en bak je de koekjes 3-5 minuten in de oven. Leg in elk koekje een klein papiertje met een lieve boodschap en vouw ze tot die o zo herkenbare gelukskoekjesvorm – doe dit wel snel nadat je ze uit de oven haalt, dan kun je ze nog makkelijk buigen.
Smaakt dit naar meer?
Op foodandfriends.nl vind je nog veel meer heerlijke recepten: voor de lunch, een verjaardag, als je zin hebt in een bordje comfortfood… Toch liever een kookboek bij de hand tijdens het koken? Ga naar de (online) boekwinkel voor een kookboek waar jouw hartje sneller van gaat kloppen en duik de keuken in! Of ga naar WMF.nl voor nog meer kook- en dinerinspiratie.
