Aardbeien, blauwe bessen, frambozen, bramen… Wie is er niet gek op?! Je kunt de hele dag door van deze vitaminesnoepjes genieten en de variaties zijn eindeloos. We hebben hieronder onze lekkerste rood-fruitrecepten voor je op en rij gezet:
1 Kickstart
Begin je dag goed met een heerlijk, voedzaam ontbijt. Wat dacht je bijvoorbeeld van havermout met mango en bessen? Havermout zorgt voor de nodige eiwitten en geeft je lichaam lekker lang energie. De vezels in dit gezonde graan stimuleren je stofwisseling en de mineralen – zoals fosfor en magnesium – zijn goed voor je botten. Wat wil je nog meer?
Nou, bessen natuurlijk! Ze staan bol van vitamines, vezels en mineralen. En dat niet alleen: ze zitten ook boordevol antioxidanten die je cellen gezond houden. Met dit recept kan jouw dag niet meer stuk!
2 Rood-fruitsmoothie
Liever een licht ontbijtje? Dan is deze purple-love-smoothie een regelrechte aanrader. Naast de gezonde blauwe bessen zit er ook kokoswater in die zorgt voor een tropische touch en een portie vitamines en mineralen. Na dit ontbijt ben jij optimaal voorbereid voor een nieuwe dag.
Tip: deze smoothie is trouwens ook lekker als tussendoortje. Geniet ervan!
3 Koffie- of theeleuten
Verwen jezelf op een rood-fruittraktatie bij de koffie (of thee!). Deze kokosganache en bramentaartjes zien er niet alleen prachtig uit, ze smaken ook fantastisch lekker. Misschien niet megagezond, maar toch leveren de bramen je vezels en krachtige antioxidanten, de amandelen gezonde vetten en de kokosmelk veel vitamines en mineralen. Oh, en niet te vergeten: ze zijn gluten- en lactosevrij.
4 Lekkere lunchsalade
Rood fruit kan ook prima door allerlei salades. Het zorgt voor een friszoete noot en voegt extra gezonde voedingsstoffen toe. Doe bijvoorbeeld een handje aardbeien of frambozen door je lunchbowl voor de nodige vitamine C en vezels.
Onze lekkerste saladerecepten vind je hier.
5 Dinner time!
Misschien is je avondeten niet het eerste waar je aan denkt als we het hebben over rood fruit, maar het is zeker een aanrader. Cranberry’s doen het met hun friszure karakter bijvoorbeeld waanzinnig bij biefstuk en eendenborst, maar ook hun vitamine-C-collega de aardbei doet het geweldig bij vlees.
6 Tast toe
Een echte verwennerij voor als je na het avondeten nog een gaatje hebt: frambozentaart met amandelen. En ook nog eens heel gezond, want amandelen leveren gezonde vetten en frambozen zijn rijk aan vitamine C, mangaan, antioxidanten en vezels.
Tip: voor een gezondere variant kun je de ahornsiroop weglaten.
Hoe eet jij rood fruit het liefst? Deel het hieronder in de reacties! Wil je meer tips voor gezonde voeding? Kijk op www.floraa.nl.
[Credits: Annemiek, Floraa Health Blogger]
[Credits foto: William Felker on Unsplash]
