4 personen
• olijfolie
• 1 bol verse, jonge knoflook, in dunne plakjes (anders 2 teentjes fijngehakte knoflook en 1 in plakjes gesneden venkelknol)
• 1 bakje kerstomaatjes, geplet
• 4 zalmfilets (Wild Alaska)
• 1 citroen, de helft in dunne schijfjes
• een handvol elk van munt en dille