Smelt de boter op laag vuur in een steelpan. Roer de suikers erdoor tot ze oplossen.
Neem van het vuur, meng het ijs en de specerijen erdoor. Doe het mengsel in een bak in de vriezer.
Doe voor het serveren 35–50 ml warme rum in elke mok en schep er 2 eetlepels van het ijsmengsel in. Vul aan met water dat net van de kook af is en bestrooi met kaneel en nootmuskaat.
Genoeg voor de hele winter!
• 250 g boter
• 250 g bruine suiker
• 250 g poedersuiker
• 500 ml vanille-ijs
• 1½ tl kaneel
• 1½ tl nootmuskaat
• warme rum
