Laat je niet afschrikken door het idee van een vloeibare salade. De romainesla is echt een fantastische toevoeging aan een groen sap. Peterselie is een kruid met ontzettend veel energie verhogend chlorofyl. Die stof wordt ook wel bladgroen genoemd, omdat het planten hun groene kleur geeft. Dit sap is de favoriet van mijn vrouw – ze zegt dat haar huid ervan gaat stralen
.
1. Was alle ingrediënten en schil ze indien aangegeven. Pers ze een voor een uit in de aangegeven volgorde. Serveer het sap gekoeld of met ijsblokjes.
Juicemanfeitje: romainesla zit boordevol vitamine K, die zorgt voor sterke botten.
Dit recept komt uit het boek ‘Sapman’ van Andrew Cooper (€20,-, Kosmos Uitgevers).
Met het paasweekend in het vooruitzicht kunnen we een vreugdesprongetje bijna niet meer bedwingen. Pasen is voor ons het teken dat het voorjaar écht gaat beginnen, we net iets makkelijker uit bed komen dan op koude, grouwe dagen en we vaker ontbijtjes in de tuin of op het balkon in de zon kunnen doen. Oh yeah, nu al zin in!
En of het nu Pasen is of niet, met een lekker lang weekend voor de boeg heb je altijd een excuus om extra te genieten. Denk aan een rijkelijk gedekte tafel en maak naast deze smoothie nog veel meer lekkers! En verwen jezelf dit keer extra met een lekkere cava van Freixenet. Zo lekker!
