Voor 4 personen
– 4 verse, rode Spaanse pepers
– 6 eetlepels olijfolie
– 4 tenen knoflook, gepeld en in dunne plakjes gesneden
– een klein bosje verse bladpeterselie, de blaadjes geplukt en de steeltjes fijngehakt
– 4 ansjovisfilets
– 1 blik van 400 g gehakte tomaten
– zeezout en zwarte peper uit de molen
– 3 borrelglazen wodka
– 500 g spaghetti
– 1 citroen
– desgewenst extra vierge olijfolie
