De combinatie van linzen, rozijnen en wilde rijst smaakt geweldig in deze salade. Zo gepiept en ideaal als je voor een grotere groep kookt.
1. Maak een dressing van de sumak, het citroensap, de olijfolie en wat zout en peper.
2. Schep de overige ingrediënten doorelkaar in een grote kom en sprenkel de dressing erover.
3. Hussel alles nog eens voorzichtig door elkaar. Proef en voeg eventueel nog wat zout en peper naar smaak toe.
