Dit makkelijke recept voor omelet wordt nog lekkerder door de reepjes zoete rode paprika die je toevoegt aan het ei.
1. Verhit de olie in een koekenpan, voeg de eieren en zout en peper toe, bak even voordat je een rand naar het midden trekt en de pan schuin houdt, zodat het vloeibare ei kan stollen.
2. Voeg reepjes paprika toe aan één kant van de omelet, vouw de andere helft erover. Serveer meteen met brood.
