De Jumbo en Jamie ‘Amazing’ mediterrane kipfilet is heel lekker met cassavefrieten. Het staat in een handomdraai op tafel en is gagarandeerd een succes.
1 Zet 2 grote koeken- of grillpannen op middelhoog vuur, giet er een scheut olijfolie in en bak de kipfilets uit het Jumbo-Jamie Oliver-pakket volgens de instructies op de verpakking gaar – voeg voor de laatste 1-2 minuten de olijven, cherrytomaatjes en fetablokjes (uit het Jumbo-Jamie Oliver-pakket) toe.
2 Doe intussen de cassaveparten in een pan water met wat zout op middelhoog vuur. Kook ze 5 minuten en giet af.
3 Vul een diepe pan voor de helft met de olie en verhit op hoog vuur. Check of de olie heet genoeg is door er een blokje brood in te laten vallen ‒ als het meteen gaat sissen, is de olie klaar.
4 Frituur de cassave in porties in zo’n 10 minuten goudbruin en laat ze goed uitlekken op keukenpapier. Bestrooi de frieten met wat zout en peper en serveer ze met de malse kip en een frisse salade.
Bestel hier jouw Jumbo & Jamie product en maak kans op een ontmoeting met Jamie Oliver.
