Rooster het komijn- en korianderzaad. Vijzel de kardemom en gooi de peulen weg; laat de zwarte zaadjes achter in de
• 1 tl komijnzaad
• ½ tl korianderzaad
• 1 tl kardemompeulen
• 1 gedroogde rode chilipeper
• 1 tl zwart mosterdzaad
• 12 kerrieblaadjes
• 1 el garam masala
