Schep de koolvisreepjes door de bloem, bestrooi ze met zout, peper en paprika of chilipoeder.
Verhit de olie in een koekenpan en bak de visreepjes 2–3 minuten tot ze ondoorzichtig zijn; schep ze 1 keer om.
Besmeer de wrap met de tartaarsaus en leg de slabladeren erop.
Rangschik de visreepjes gelijkmatig over het midden van de wrap, knijp er wat citroensap over uit en rol op.
Serveer als lichte lunch of met gebakken aardappeltjes voor een complete maaltijd.
