12 personen
• 175 g boter, in blokjes, zacht, plus extra voor het invetten
• 75 g walnoten, plus wat extra
• 175 g suiker
• 3 eieren, geklopt
• 150 g zelfrijzend bakmeel
• ½ tl bakpoeder
• 50 ml koude espresso
Koffievulling
• 65 g boter, in blokjes, zacht
• 125 g poedersuiker
• 40 ml sterke espresso
Koffieglazuur
• 100 g poedersuiker
• 20 ml sterke espresso
