4 personen • 1 l kippenbouillon • 100 g langkorrelige rijst • 2 eidooiers • sap van 1–1½ citroenen • 150 g gebraden of gekookte kip, in reepjes • 4 lente-uitjes, fijngesneden • olijfolie • 1 el fijngehakte verse dille, voor erbij
