4 personen
• 1 el olijfolie
• 1 grote ui, fijngesnipperd
• 2 wortels, fijngesneden
• 2 stengels bleekselderij, fijngesneden
• 1 prei, in plakjes
• 300 g champignons, in plakjes
• blaadjes van 1 bosje tijm
• 2 laurierblaadjes
• 600 g gekookte puylinzen
• groentebouillon
• bosje bladpeterselie, fijngehakt
• ca. 300 g aardappelpuree (restje)
• boter
