6 personen
• 12 coquilles, schoongemaakt,
kuit en schelpen bewaard
• 100 g verse witbroodkruimels
Ansjovismunt & korianderdressing
• 10 ansjovisfilets in olie
• 6 el gehakte koriander
• 6 el gehakte munt
• 200 ml raapzaadolie
• 25 ml limoensap