Bestrooi de garnalen met zout en laat 1 minuut staan. Voeg de citroen- en limoensap, chilipeper, rode ui en tabasco toe toe en marineer de garnalen 10 minuten. Serveer met koriander en limoen.
– 250 gram grote rauwe garnalen
– sap van 4 limoenen en 1 citroen
-1 fijngesneden chilipeper
– ½ gesnipperde rode ui
– 1 scheutje tabasco
