4 personen
• 8 plakjes pancetta
• olijfolie
• 1 ui, in dunne ringen
• 2 tenen knoflook, in plakjes
• 1 bosje basilicum, blaadjes afgerist, steeltjes fijngehakt
• 8 roma tomaten (aan de tros)
• 800 g cannellinibonen uit blik, afgespoeld
• 2 el sherry- of rodewijnazijn
• 50 g parmezaan, fijngeraspt
• stokbrood
