Na het succes van haar eerste boek Veganista serveert de Italiaans-Vlaamse chef en restauranteigenaar Luna Trapani maar liefst 100 nieuwe vegan gerechten uit de Italiaanse keuken. In Vegetalia maakt Luna een culinaire zwerftocht door haar vaderland, met gerechten uit noord en zuid.
De recepten – van vegan calamari tot tagliatelle alla bolognese en pera cotta al vino bianco – worden in het boek op een duidelijke manier ingedeeld, met aandacht voor de basisgerechten, gevolgd door antipasti, primi (ditmaal inclusief enkele heerlijke salades), secondi, contorni en dolci.
€26,99
