Hét boek voor elke theeliefhebber. Want wist je dat je thee niet alleen kon drinken, maar er ook heel lekker mee kan koken? Dit boek bewijst dat met het ene lekkere recept na het andere. Maak bijvoorbeeld zelf matcha ijs of geef een unieke twist aan een klassieke chocolade moulleux. Matcha maakt alles lekkerder!
Samenvatting
Een boek vol lekkere en gezonde recepten met Matcha thee.
Matcha – letterlijk fijn poederthee – is de oudste en meest exclusieve, groene theesoort uit Japan. Matcha thee drinken is in Japan verheven tot een waar ritueel en matcha is ook in toenemende mate populair bij ons geworden. Niet zo verwonderlijk, matcha is een zogeheten superfood en zit bomvol anti-oxidanten. Maar je kunt veel meer met matcha: koken bijvoor- beeld!
Koken en bakken met matcha thee geeft je gerechten een spectaculaire twist: supergezond tot zalige zoetig- heden, van ontbijt tot en met dessert. Begin de dag met granola matcha of een matcha wake-up smoothie, serveer een matcha cake, bak matcha madeleines en imponeer je tafelgasten met zelfgemaakt matcha ijs of prachtige tarteletjes met matcha room.
