We mogen ook deze week weer een gratis weekmenu weggeven, dit keer met 7 recepten uit de oven afkomstig uit De wereldse bakplaat.
In De wereldse bakplaat neemt Rukmini Iyer ons mee op een culinaire reis. Ze verzamelt de lekkerste en verrassendste ovengerechten van over de hele wereld. Zo prikken we in Afrika een vorkje piri-piri-garnalen met zoete aardappel mee, snoepen we in de Verenigde Staten van rocky-roadbrownies en eten we Indiase kip tandoori met munt in Azië. In het Midden-Oosten schuiven we een Perzische kruidenfrittata in de oven en we sluiten in Europese stijl af met een hartige taart. Met vis, vlees, vegetarische en veganistische recepten is er genoeg smakelijks voor iedereen!
Wil je het weekmenu per recept bekijken? Dat kan ook!
Het weekmenu bestaat uit:
- Maandag: Pompoen & linzen met granaatappel & dukkah
- Dinsdag: Indonesische kokosrijst met knapperige chilitofu & pindasambal
- Woensdag: Dal met spinazie, verse kokos & limoen
- Donderdag: Gebakken avocado met walnoten, blauwe kaas & honing
- Vrijdag: Zoete-aardappelpartjes met feta, lente-uit & pinda’s
- Zaterdag: Perzische liefdestaart met rozen, kardemom & vijgen
- Zondag: Slowcooked paprika’s met chilipeper, citroen & knoflookbonen
Het boek De wereldse bakplaat kun je hier bestellen.
