De gasten komen over drie kwartier. De oven staat aan, de saus moet nog worden afgemaakt en de tafel is prachtig gedekt. Alleen je kleding is een probleem. Wil je straks feestelijk aan tafel zitten, dan is koken in een kwetsbare blouse of jurk niet bepaald handig. Met het advies om iets comfortabels aan te trekken schiet je weinig op. Het helpt meer om vooraf te bedenken wanneer je nog echt in de keuken staat en wanneer je klaar wilt zijn om aan te schuiven.
Feestkleding weg bij het fornuis
Vlekken zijn nog het kleinste probleem. Loshangende mouwen kunnen langs hete pannen of een gasvlam komen, koordjes blijven haken en sieraden zitten al snel in de weg als je deeg kneedt of schalen tilt. Houd daarom tijdens het echte kookwerk je onderarmen vrij, bind lang haar vast en draag iets waarover een schort goed past. Tijdens de voorbereidingen zit je heerlijk in een fijngebreide trui voor dames met mouwen die je makkelijk opstroopt. Een niet te ruim model draag je prettig onder een schort, en je blijft er warm genoeg in als je even de tuin in loopt voor de prullenbak of de kerstboomverlichting. Bewaar delicate stoffen en opvallende sieraden voor het moment dat het grootste werk gedaan is.
Omkleden in twee stappen
Moet je vlak voor het diner nog een volledige outfit aantrekken, dan ben je langer bezig dan je lief is. Handiger is een outfit in twee stappen. Je draagt tijdens de laatste voorbereidingen al een nette broek of rok, met een praktische top erboven. Zodra het keukenwerk voorbij is, wissel je alleen de bovenlaag of voeg je een feestelijk detail toe. Dat werkt het best als je de combinatie vooraf al eens hebt gepast. Een satijnachtige blouse staat prachtig bij een donkere pantalon, maar is niet ideaal als je de hele avond tussen spetterende pannen staat. Een feestelijke rok met een rustige trui gaat juist zonder veel omkleden van keuken naar eettafel. Leg de schone kleding buiten de keuken klaar, zodat ze niet naar eten ruikt voordat je ze aantrekt.
Feestelijk en toch comfortabel
Het idee dat een kerstoutfit per se uit glitter, een strakke jurk of hoge hakken moet bestaan, mag best overboord. Aan een lange eettafel is bewegingsruimte geen luxe. Een mooi vallende broek met een opvallende top is net zo feestelijk, en veel prettiger als je regelmatig opstaat om glazen bij te vullen of borden weg te brengen. Een mooie kerstoutfit voor dames combineer je het makkelijkst met wat je al in de kast hebt. Een feestelijke top op je favoriete broek, of een glanzende rok met een rustige trui, en je bent in een paar minuten klaar om aan te schuiven. Kies iets waarin je fijn zit en vrij beweegt, dan geniet je zelf ook van de avond.
Kies een rustig menu
Juist het laatste kwartier voor de gasten komen, loopt de planning makkelijk uit. Kies daarom niet voor drie gerechten die allemaal op hetzelfde moment aandacht vragen. Een koud voorgerecht, een dessert dat al klaarstaat en een hoofdgerecht waarvan de bijgerechten grotendeels voorbereid zijn, geven je de ruimte om even weg te lopen van het fornuis.
Een champignonstrudel is daar een mooi voorbeeld van, omdat je hem grotendeels vooraf klaarmaakt. Lees het recept goed door en kijk welke stappen je kunt afronden voordat je je omkleedt, en welke aandacht nodig hebben vlak voor het serveren. Zo sta je niet net in je mooiste kleding nog uitgebreid te snijden, bakken of afwassen. Plan de kledingwissel direct na het laatste echte kookwerk en voor de gasten aanbellen. Dan sta je niet meer met hete pannen in de weer terwijl je feestkleding al aan hebt, en heb je nog even tijd om de keuken op te ruimen.
