Recept
Simpele bietensalade
“De combinatie van de donkere volle pompoenpitolie en lichte sherryazijn in deze salade is even onverwachts als simpel. Ik ben er dol op!” – Gwyneth Paltrow
Ingrediënten
Voor 4 personen
- 2 el pompoenpitolie
- 1 el sherryazijn
- 450 g gestoomde of geroosterde bieten, geschild en in grove stukken gesneden
- versgemalen zwarte peper
- grof zeezout
Bereiding
Sprenkel de olie en azijn over de bieten en doe er ruim peper en zout over. Klaar is Kees.
–
Dit recept komt uit het kookboek (H)eerlijk van Gwyneth Paltrow en Julia Turshen, vol lekkere en gemakkelijke recepten om er goed uit te zien en je geweldig te voelen (€ 10, Kosmos Uitgevers).
