Ik drink deze stoere smoothie graag na het sporten. Eén troost voor alle chocoholics onder jullie: rauwe cacao is onze beste vriend. Dit ingrediënt bevat meer dan 300 voedingsstoffen en is een van de beste leveranciers van antioxidanten. Eiwitpoeder met chocoladesmaak werkt trouwens ook goed in dit recept.
1. Was, schil en snijd de ingrediënten indien nodig.
2. Doe ze in de aangegeven volgorde in een blender. Mix alles tot een glad mengsel.
Juicemantip: voeg macapoeder toe voor een dosis extra energie en garneer de smoothie met gojibessen, hennepzaad en cacao nibs.
Juicemanfeitje: cacao bevat tien keer meer antioxidanten dan groene thee.
Dit recept komt uit het boek ‘Sapman’ van Andrew Cooper (€20,-, Kosmos Uitgevers).
