Linzen kun je eigenlijk altijd volop krijgen! Werden ze vroeger enkel door de armsten gegeten, zien we ze nu terug in de duurste restaurants. Begeleid met kreeft, dry-aged rund... Meer
14 oktober0 111
25x koekjes bakken!
Het is herfst! Niets lekkerder dan op de bank kruipen onder een dekentje, open haard aan en de geur van vers gebakken koekjes. We hebben een bakglorie aan recepten;... Meer
3 oktober0 111
Nu in ‘t seizoen: pepers
De peper kwam een hele poos geleden met Columbus mee naar Europa. Hij was op zoek naar de zwarte gedroogde variant, maar kwam thuis met rode verse pepers. Nog... Meer
29 september0 111
Kook eens met zaden & pitten
De ene pit heeft een geweldige eigen smaak, het andere zaadje is juist fantastisch omdat-ie zo goed als smaakloos is (en dus overal bij past). Klein als ze zijn... Meer
28 september0 111
Kook eens met granen
Haver, gierst, farro of freekeh. Granen zijn er in alle smaken, vormen en kleuren. Ga voor ongeraffineerde granen, die zijn een belangrijke bron van vezels, eiwitten, calcium, fosfor en... Meer
0 111
Kook eens met bonen & peulvruchten
Dacht je vroeger aan bonen, dan dacht je waarschijnlijk vooral aan witte-bonen-in-tomatensaus, vette Engelse ontbijtjes en stevige chili’s. Maar dit is allang niet meer het geval: de peulvrucht is... Meer
0 111
Nu in ‘t seizoen: boerenkool
De tijd dat boerenkool alleen in stamppot ging, ligt ver achter ons. Gelukkig maar, want je kunt er zoveel meer mee dan je in eerste instantie zou denken! De... Meer
24 september0 111
Nu in ‘t seizoen: pompoen & flespompoen
Het zoete vruchtvlees van de pompoen doet het heel goed in hartige gerechten. Oftewel, het is het perfecte najaars ingredient! Hier lees je meer over de pompoen en zijn... Meer
0 111
Nu in het seizoen: zoete aardappel
De zoete aardappel wordt ook wel zoete bataat genoemd. Deze groente is ontzettend lekker in stamppotten, soepen of als alternatief voor de ouderwetse patat. Hier lees je meer over... Meer
