Voor wie houdt van een stijlvol en tijdloos ontwerp, zijn de HexClad-messen een perfecte keuze. Wij waren in ieder geval direct verliefd. Deze messen hebben groene handgrepen van pakkahout... Meer
5 december0 111
Nicola Lamb over Bloem, suiker, boter.
Wij spraken Nicola na haar overwinning en nadat zij het Gouden Kookboek heeft gewonnen. Wat dreef haar om dit boek te maken, hoe inspireert zij anderen en wat zijn... Meer
6 mei0 111
Het beroemdste schaaldier van Nederland: de Oosterschelde kreeft
In de Nederlandse wateren zwemmen talloze lekkere vissen, schaal- en schelpdieren. Maar het zal je misschien verbazen dat in de Nederlandse wateren de lekkerste kreeften ter wereld zwemmen. Geroemd... Meer
19 maart0 111
Perfect gebakken skrei- of kabeljauwfilet
Hoe maak je vis het lekkerst klaar? Het is misschien wel een van de meest gestelde vragen aan onze visexpert Bart van Olphen. We vroegen hem om voor eens... Meer
13 oktober0 111
Thuis koken als een sterrenchef
Stiekem dromen we er allemaal weleens van: heerlijk kokkerellen als een ware sterrenchef en de meest prachtige gerechten uit de keuken toveren. Hoe tof is het dat deze droom... Meer
4 maart0 111
Bart tip: De perfect gebakken visfilet uit de pan
Onze visexpert Bart van Olphen: ‘Een visfilet wil je aan de buitenkant lekker knapperig hebben en vanbinnen lekker juicy en zacht. De laatste jaren is het aanbod verse vis... Meer
2 februari0 111
Smaakmakers
Dit artikel zit bomvol kruiden en specerijen ‒ we onthullen je hun goed verborgen geheimen!
1. Venkelzaad
Venkel stilt de honger. Vroeger kauwden mensen in de kerk op... Meer
12 september0 111
Kabeljauw op 3 manieren
Kabeljauw is in Nederland immens populair. Na kweekzalm is deze witvis het meest geliefd als we in de keuken met verse vis aan de slag gaan. En niet onterecht:... Meer
20 maart0 111
2x glutenvrij bakken
Wat al deze vijf heerlijke taarten en cakes gemeen hebben is dat ze stuk voor stuk geweldig smaken en daarnaast ook nog eens glutenvrij zijn. Dus doe je kookschort... Meer
